Introduction
Comme le dit le proverbe : Une pomme par jour éloigne le médecin. Nous entendrons un expert parler des dernières recherches sur les avantages des pommes et vous enseignerons le vocabulaire connexe pour vous aider à parler de ce sujet.
La question de cette semaine
Au fil des siècles, des centaines de variétés de pommes différentes ont été cultivées dans des vergers à travers le pays, certaines avec des noms assez inhabituels. Alors, lequel des noms suivants est le nom d’un vrai type de pomme anglaise ?
a) un or de Taylor
b) une Reinette dorée
c) un Worcester noir.
Écoutez le programme pour connaître la réponse.
Vocabulaire
proverbe
courte phrase ou expression donnant des conseils traditionnels bien connus ou du bon sens
un petit creux
légèrement faim
exotique
insolite et excitant, souvent parce qu’il vient d’un endroit lointain
tailler la taille
garder un poids corporel sain sans graisse supplémentaire autour de la taille
polyvalent
pouvant être utilisé à de nombreuses fins ou de différentes manières
en bonne condition
en bon état de santé; en bonne condition
TRANSCRIPTION
Neil
Bonjour. Ceci est 6 minutes d’anglais de BBC Learning English. Je suis Neil.
Sam
Et je suis Sam.
Neil
L’anglais a beaucoup les proverbes – phrase courte et bien connue donnant un conseil utile, ou bon sens. Par exemple, le proverbe « Les actions sont plus éloquentes que les mots » signifie que ce que font les gens est plus important que ce qu’ils disent.
Sam
Et le proverbe « Ne jugez pas un livre à sa couverture » conseille aux gens de ne pas se forger une opinion sur les gens en se basant sur leur apparence.
Neil
Les proverbes se retrouvent dans de nombreuses cultures et langues, et sont souvent transmis de génération en génération pour enseigner aux enfants des leçons de vie. Un célèbre proverbe anglais dit : « Une pomme par jour éloigne le médecin ».
Sam
En d’autres termes, manger des fruits frais est bon pour vous. Mais est-ce vraiment vrai? Manger une pomme par jour peut-il réellement avoir des effets bénéfiques significatifs sur la santé ? C’est la question dont nous allons discuter dans ce programme, et comme d’habitude, nous allons également apprendre un nouveau vocabulaire.
Neil
Mais avant cela, j’ai une question pour vous, Sam. La plupart des proverbes viennent de l’histoire d’un lieu, et l’Angleterre a une longue histoire de culture de pommes. Au fil des siècles, des centaines de variétés de pommes différentes ont été cultivées dans des vergers à travers le pays, certaines avec des noms assez inhabituels. Alors, lequel des noms suivants est le nom d’un vrai type de pomme anglaise ? Est-ce :
a) un or de Taylor ?
b) une Reinette d’Or ? ou
c) un Worcester noir ?
Sam
Je ne sais pas mais je pense que c’est b) une reinette dorée.
Neil
D’accord, Sam. Je révélerai la réponse plus tard dans le programme. Mais quel que soit le nom de la pomme, de nouvelles recherches scientifiques montrent qu’il y a vraiment des avantages pour la santé à manger des pommes, en particulier avec la peau. La peau des pommes regorge de bonnes choses : fibres, vitamines et surtout flavonoïdes – un composé chimique connu pour réduire la tension artérielle et améliorer la santé du cerveau et du cœur.
Sam
Il n’est donc pas étonnant que lorsque le Dr Michael Mosley, présentateur de l’émission de BBC Radio 4, Just One Thing, ait voulu une collation à manger, il ait pris une pomme.
Docteur Michael Mosley
C’est le début de l’après-midi et je suis un peu un petit creuxalors je suis sur le point de prendre une délicieuse collation qui pourrait améliorer ma circulation sanguine, stimuler mon cerveau et tailler ma taille. Ce n’est pas quelque exotique superaliment. En fait, c’est une pomme.
Neil
Le Dr Mosley voulait quelque chose à manger parce qu’il était un petit creux – un peu faim. Il voulait quelque chose de sain, mais a choisi une pomme au lieu de superaliments exotiques comme les myrtilles ou un smoothie à la banane. Si vous appelez quelque chose exotiquevous voulez dire qu’il est inhabituel et excitant, souvent parce qu’il vient d’un endroit inconnu.
Sam
Au lieu de cela, il a mangé le fruit le moins exotique que je puisse imaginer – l’humble pomme. Mais le Dr Mosely pense que les pommes ont des bienfaits pour la santé, et il les énumère : les pommes améliorent la circulation sanguine, stimulent le cerveau et tailler la taille – une phrase qui signifie garder un poids corporel sain sans graisse supplémentaire.
Neil
Oui, l’une des raisons pour lesquelles les pommes sont si bonnes pour nous est que la peau regorge de flavonoïdes qui aident les gens à perdre du poids et qui ont même été associés à une vie plus longue. Mais ce n’est pas tout. C’est le fait qu’il existe tellement de façons différentes de cuisiner et de manger des pommes qui en font l’un des aliments préférés de la nation. Voici le Dr Mosley expliquant à nouveau comment il aime manger ses pommes à Just One Thing sur BBC Sounds.
Docteur Michael Mosley
Ce que j’aime dans les pommes, c’est qu’elles sont tellement polyvalent. J’en ai grignoté, je les ai râpés dans mon porridge et je les ai fait trancher avec du yaourt entier en dessert. Mais les pommes au four sont l’une de mes façons préférées de les consommer. Il semble qu’une pomme par jour éloigne vraiment le médecin, et garde également votre cœur, vos intestins et même votre tour de taille en bonne condition.
Sam
Le Dr Mosley mange des pommes en bouillie, coupées en tranches avec du yaourt et même cuites au four. Il les décrit comme polyvalent – des choses qui peuvent être utilisées à de nombreuses fins différentes, ou de différentes manières. De plus, la cuisson ou la cuisson des pommes ne nuit pas à ceux qui sont en bonne santé flavonoïdes, alors même le crumble aux pommes occasionnel avec de la crème anglaise peut être bon pour vous!
Neil
Crumble aux pommes et crème pâtissière ! Je ne suis pas sûr que ce soit un moyen d’obtenir en bonne condition – une phrase signifiant ‘sain’ ou ‘en bon état’.
Sam
Mais, Neil, il semble que le vieux proverbe est vrai – selon la science, une pomme par jour éloigne vraiment le médecin ! Bon, il est temps de révéler la réponse à votre question.
Neil
Oui, je vous ai posé des questions sur les noms étranges donnés à certaines variétés de pommes anglaises.
Sam
Et j’ai dit qu’un ‘Pippin doré’ était le nom d’une vraie pomme. Alors, avais-je raison ?
Neil
Oui tu l’étais ! Les pommes reinettes dorées ont d’abord été cultivées à Arundel, près de la côte sud de l’Angleterre, tandis que les deux autres – Black Worcester et Taylor’s Gold – sont en fait des types de poires anglaises. Bon, récapitulons le vocabulaire que nous avons appris de ce programme, en commençant par proverbe – une courte phrase ou expression donnant un conseil traditionnel bien connu.
Sam
Si vous vous sentez un petit creuxvous avez un peu faim.
Neil
L’adjectif exotique décrit quelque chose d’inhabituel et d’excitant, souvent parce qu’il vient d’un endroit lointain.
Sam
La phrase tailler la taille signifie maintenir votre poids corporel en bonne santé sans graisse supplémentaire autour de votre taille – la zone de votre corps au-dessus des hanches.
Neil
Quelque chose qui est polyvalent peut être utilisé à de nombreuses fins ou de différentes manières.
Sam
Et enfin, si quelqu’un est en bonne condition, ils sont en bonne santé. Encore une fois, nos six minutes sont écoulées. Au revoir!
Neil
Au revoir!
