L’un de mes desserts préférés de tous les temps est les bananes chaudes et sucrées Foster, accompagnées d’un bol de crème glacée à la vanille riche. Bien que se livrer à trop de bonnes choses ait des conséquences négatives, vous offrir votre dessert préféré ne doit pas nécessairement s’accompagner d’un côté de culpabilité. L’équilibre est la clé ici.
Lorsqu’ils sont consommés avec modération, certains bonbons et desserts comme le chocolat noir peuvent réellement être bénéfiques pour votre santé physique et mentale. Ne vous contentez pas de me le prendre; la preuve est dans le pudding. Voici ce que la recherche dit sur la consommation de desserts et pourquoi vous n’avez pas à vous en priver, même si vous essayez de mener une vie saine.
Pour plus de conseils sur la nutrition, découvrez pourquoi vous devriez manger plus de glucides, pas moins et façons simples d’ajouter plus de fruits et de légumes à votre alimentation.
6 raisons pour lesquelles votre alimentation équilibrée devrait inclure un dessert
1. Les desserts ont une valeur nutritive
Indépendamment de ce que vos amis et votre famille céto insistent, les glucides sont des nutriments nécessaires qui alimentent votre corps et lui donnent l’énergie dont il a besoin pour fonctionner tout au long de la journée. Bien qu’il existe des formes de glucides plus saines, elles peuvent fournir un carburant approprié lorsqu’elles sont consommées avec modération.
Les amateurs de chocolat seront heureux d’apprendre que les desserts riches en cacao, comme une barre de chocolat noir, regorgent de nutriments, comme :
- Fibre
- Fer
- Cuivre
- Magnésium
- Antioxydants
De nombreux desserts incorporent également des fruits, comme des fraises enrobées de chocolat ou une tarte aux myrtilles. Les fruits jouent un rôle important pour nous maintenir en bonne santé et réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète et plus encore. Offrez-vous une gâterie fruitée pour une autre occasion d’incorporer des vitamines et des minéraux essentiels à votre alimentation.
2. Abaisse la tension artérielle
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les études existantes montrent que le chocolat noir a un effet positif sur la santé cardiaque.
Le chocolat noir contient des quantités importantes de flavanols, des produits chimiques végétaux qui aident à produire de l’oxyde nitrique. L’oxyde nitrique a un effet relaxant sur les artères, ce qui favorise une meilleure circulation sanguine et abaisse la tension artérielle.
Une étude a passé en revue 42 essais contrôlés aigus ou à court terme avec 1 297 participants impliquant du chocolat, du cacao ou des flavan-3-ols. Après avoir analysé les données, les chercheurs ont constaté une réduction de la pression artérielle diastolique et artérielle.
3. Réduit le risque de maladie cardiaque
En voici une autre pour les amateurs de chocolat : dans la même revue mentionnée ci-dessus, les chercheurs ont découvert que manger du chocolat noir trois fois par semaine réduisait le risque de maladie cardiaque de 9 % – et c’était encore plus important pour ceux qui mangeaient plus de chocolat noir dans un semaine.
Un examen distinct a également conclu à des conclusions similaires. Ils ont découvert que manger 45 grammes de chocolat par semaine réduisait de 11 % le risque de maladies cardiovasculaires.
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4. Augmente le bonheur et la santé mentale
Il ne faut pas être un spécialiste des fusées pour vous dire que nous nous sentons plus heureux après nous être offert une gâterie savoureuse, mais que se passe-t-il réellement dans notre cerveau lorsque cela se produit ? Les aliments riches en glucides stimulent la libération de sérotonine, qui agit comme une hormone et contribue à favoriser les sentiments de bonheur.
Lorsqu’ils sont consommés avec modération, les desserts peuvent vous donner un coup de pouce positif que les fruits, les légumes et les autres aliments ne peuvent pas toujours égaler. Et bien que cela puisse sembler un peu contre-productif au début, savourer un dessert une fois par semaine environ peut vous aider à rester sur la bonne voie pour manger sainement.
En vous limitant aux aliments sucrés, la dinde froide pendant un coup de pied de santé vous rend plus susceptible de surconsommer lorsque votre dent sucrée revient.
5. Favorise une alimentation plus saine
Il est traditionnel de parcourir la carte des desserts après le dîner, mais choisir votre dessert avant de manger s’avère avantageux dans vos choix alimentaires globaux.
Un groupe de chercheurs a étudié les habitudes alimentaires des membres du corps professoral, du personnel et des étudiants diplômés à la cafétéria d’une école. Des options de desserts ont été placées à différents points de la chaîne alimentaire sur quatre jours, et les gens pouvaient choisir entre des fruits ou un gâteau au fromage.
Les résultats ont montré que 70% des personnes qui ont pris le cheesecake ont d’abord mangé un plat principal plus sain et consommé 250 calories de moins au total. Environ 33 % seulement des personnes qui ont choisi le fruit en premier ont ensuite choisi un plat principal sain.
Une autre étude publiée dans Science Direct a présenté les avantages des friandises stratégiquement chronométrées après que les volontaires qui avaient des desserts comme du chocolat, des beignets ou des biscuits avec leur petit-déjeuner aient ressenti moins de fringales de malbouffe que les personnes qui ont mangé un petit-déjeuner plus sain et hypocalorique.
6. Il peut améliorer les fonctions cérébrales
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour qualifier cela d’avantage concluant de manger un dessert, mais cela vaut la peine de mentionner compte tenu des études prometteuses jusqu’à présent.
Certaines recherches ont montré que manger du chocolat noir avec de grandes quantités de cacao augmente le flux sanguin vers le cerveau chez les jeunes, une explication possible des améliorations apparentes des fonctions cérébrales comme l’apprentissage et la rétention de la mémoire. Cela peut également aider les personnes âgées qui présentent des signes de troubles de la mémoire.
Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à constituer des conseils médicaux ou de santé. Consultez toujours un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir sur une condition médicale ou des objectifs de santé.
