Perte de poids : un médecin conseille de retirer les aliments « toxiques » de l’alimentation pour maintenir le poids définitivement
Le sucre a longtemps été un régime alimentaire non-non, avec des régimes riches en sucre qui se sont avérés entraîner une glycémie élevée prolongée, une résistance à l’insuline et une résistance à la leptine (la capacité de supprimer l’appétit). Et selon Healthline, ceux-ci sont tous liés à la prise de poids et à l’excès de graisse corporelle, entre autres problèmes de santé.
La recherche a montré que les gens ont constaté des «effets significatifs» en matière de perte de poids et de santé globale après avoir supprimé le sucre de leur alimentation.
Et bien que le sucre puisse faire partie d’une alimentation saine, le Dr David Katz a souligné que “nous en mangeons trop”.
Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient moins de sucre perdaient en moyenne un kilo sur une période de 10 semaines, tandis que les personnes qui augmentaient leur consommation de sucre gagnaient près d’un kilo dans le même laps de temps.
Le Dr Robert Lustig, endocrinologue pédiatrique à l’Université de Californie à San Francisco et auteur du livre Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, affirme que la substance, bien que savoureuse, est “toxique”.
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En effet, la quantité de sucre a tendance à être “modeste” et regorge de fibres et d’autres nutriments sains.
On le trouve dans les aliments entiers non transformés, comme le fructose dans les bananes ou les baies, ou le lactose dans un verre de lait écrémé.
La diététicienne clinique Vanessa Voltolina a déclaré : « Les aliments contenant des sucres naturels ont tendance à être faibles en calories et en sodium, et riches en eau et en de nombreuses vitamines et minéraux importants.
“La fibre contenue dans les fruits ralentit la vitesse à laquelle votre corps la digère, de sorte que vous n’obtenez pas le même pic de sucre que vous obtenez après avoir mangé un beignet.
“Et le lactose contenu dans le lait est accompagné d’une portion saine de protéines qui fournit une énergie soutenue, de sorte que vous vous sentez rassasié plus longtemps qu’après un soda sucré.”
Alors, où les gens devraient-ils commencer à réduire leur consommation de sucre ?
Les experts de la santé recommandent de réduire la consommation de sucre dans les limites recommandées, offrant quelques conseils pratiques :
Réduisez la quantité de sucre régulièrement ajoutée aux aliments et aux boissons, comme le thé, le café, les céréales et les crêpes
Remplacer les boissons sucrées par des boissons sans sucre ou hypocaloriques
Comparez les étiquettes des aliments et sélectionnez les produits avec les plus faibles quantités de sucres ajoutés
Lors de la cuisson des gâteaux, réduisez d’un tiers la quantité de sucre dans la recette
Essayez de remplacer le sucre dans les recettes par des extraits ou des épices, comme la cannelle, le gingembre, l’amande ou la vanille
Remplacez le sucre des céréales ou des flocons d’avoine par des fruits, qui sont chargés de sucres naturels à la place.
